どこかのスーパーで「白神こだま酵母」という聞きなれないイースト菌を見かけたのは数年前だった記憶があるんだけど、先日テレビで紹介されていました。
今回、楽天で2回分を小麦粉といっしょに購入して作ってみました。暴れん坊ってことだからかなり膨らむんじゃないかな〜・・・でもホームベーカリーで作るから難しいかもと思いながら作ってみました。
たぶんこんな風に、膨らんで大変なことになるのかな〜わくわく。
しかし、できたのは
あ、あれ?全然膨らんでない。うっそー。
切り口は良さそうだけど、ところがどっこい、固い。ギュッとなり過ぎてなんなんだ?これはって感じになってしまいました。
フレンチトーストで食べちゃえと、卵と牛乳を混ぜた液に浸しても吸い込まない!なんじゃこりゃ!という悲しい悲しい結末でした。
白神こだま酵母・・・ごめんなさい。
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